二、香菇燜油豆腐。
材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫蘿蔔半跟，姜，蒜，生抽，鹽，料酒，高湯，味精。做法：
1、將香菇洗凈，1切4。
2、將正方形的油豆腐切半，葫蘿蔔切薄片，切點姜絲。
3、將油鍋燒熱，放入姜和蒜煸炒後，放入香菇炒3分鐘左右。
4、倒入油豆腐和葫蘿蔔翻炒。
5、加點生抽、適量的鹽，倒點料酒，加入高湯，蓋上鍋蓋燜4分鐘，收水，加味精即可。