工具/原料:豬脊骨600g，鹽1勺，醬油3ml，蔥1根，姜1根，蒜3根，八角2g，料酒4ml，糖1勺。
1，豬脊骨用清水焯五分鐘去血腥味。
2.將脊柱切成大塊。
3.將蔥、姜、蒜、八角放入鍋中。
4.加入壹勺鹽。
5.加壹點醬油。
6.加壹勺糖。
7.倒入兩小鍋水。
8.加入少許料酒。
9.所有調料放好後，晃動鍋使調料均勻。
10又過了20分鐘，高壓鍋放氣，開蓋出鍋。