2.首先，把魚洗幹凈，放在盤子裏，瀝幹水分。用壹點油和鹽，均勻地塗在魚上，會更美味。把姜絲撒在魚上可以去除魚腥味。
3.鍋裏燒開適量的水，把魚放進去，蓋上鍋蓋。大約5分鐘，揭開蓋子，試著用筷子戳進魚裏。如果妳能很容易地戳它，它就熟了。
4.倒入剛準備好的香菜絲和洋蔥絲，然後蓋上蓋子半分鐘出鍋。(如果不喜歡香菜，可以不要。煮好後倒入準備好的熟油，加入少許醬油。