2、巧克力碎巧克力和黃油水(50度)融化後，放入30度左右的溫水中。
3、雞蛋用40度左右的溫水分開，加入壹半的白糖，直到發白，再加入剩下的白糖，直到完全起泡。
4.將低面粉過篩，混入黃油巧克力糊中，舀壹勺雞蛋糊到巧克力面糊中，攪拌均勻。
5.將7中的巧克力面糊倒入雞蛋中，攪拌均勻。將混合好的蛋糕糊倒入模具中，將烤箱預熱至200度，在中層，預熱8分鐘。