芥子油煙點高，適合高溫烹飪，如煎、炸等，不易產生有害物質。此外，芥子油還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，有助於保護心臟健康和滋潤皮膚。芥末油的價格比較低，所以也是比較經濟的選擇。
玉米胚芽油營養豐富，含有維生素E和不飽和脂肪酸，具有抗氧化和滋潤皮膚的作用。此外，玉米胚芽油還含有大量的天然維生素A和維生素D，有助於促進視力和骨骼健康。玉米胚芽油味道清淡，適合涼拌或炒菜等烹飪方式。