2
新鮮松茸色澤鮮艷,菌蓋褐色,菌柄白色,鱗片纖維狀,肉質白嫩。發黃或發黃的松茸很可能已經變質或添加了對人體有害的亞硫酸鹽;
三
西藏好的松茸味道濃郁,有淡淡的清香和甜味。如果是酸的或者太軟,說明做法有問題或者變質了。