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壹種幹鍋雞制作方法

幹鍋雞的制作方法如下:

食材:雞爪、雞翅、雞腿、薯片、幹辣椒、花椒、剁椒、剁椒、蒜、姜、小紅椒、豆瓣醬、醬油、豆幹、小青椒。

工具:鍋,鍋鏟,漏勺。

1.雞爪、雞翅、雞小腿等洗凈瀝幹水分。,放入鍋中煎至金黃色,用漏勺撈出備用。

2.然後繼續炸薯片,炸5-6分鐘,取出備用。

3.將熱油加入豆瓣醬、醬油、姜、蒜、幹辣椒、花椒、小紅椒、小青椒等。

4.加入胡椒粉和幹豆翻炒。

5.加入備用雞爪、雞翅、雞腿和土豆,用鍋鏟翻炒。

6、加入適量的鹽和味精,用鍋鏟翻炒均勻,即可出鍋!