1.香腸切片，油菜洗凈切小塊，香菇洗凈切片，小蔥洗凈切丁備用。
2.鍋燒熱，放油，放入姜片，放入香菇和香腸，炒出香味。
3.加入足量的水，加入燒開後剩下的米飯，煮至米粒開花。
4.加入油菜籽，煮半分鐘。加入香油、白胡椒粉、鹽拌勻出鍋。
5、用幹凈的沒有水的容器，把煮好的粥放出來，撒上適量的香蔥。