凍帶魚可以蒸。首先將買來的凍帶魚用清水解凍，然後用刀將凍帶魚解剖。切成魚塊後，將魚塊放入碗中，然後加入料酒、面粉、五香香料等攪拌。攪拌成功後，將酸菜魚片放入蒸櫃中蒸，最後蒸半小時。
壹般來說，凍帶魚可以蒸。先將買來的帶魚用清水洗去，然後用刀將帶魚的魚鱗、內臟、鰓去除，再加入醬油、老抽、料酒等壹些配料，最後放入蒸籠中蒸熟。