如下：
食材：草魚200克、姜1小塊、豆豉適量、蔥1小段、耗油3克、生抽5克、生粉2克、臘肉30克、尖椒少許。
方法：
1、買回來的魚腩塊洗凈，放蠔油、生抽、生粉、食鹽塗抹表面淹壹下，翻轉魚塊使底面也沾上醬汁。
2、魚塊上灑姜絲、豆豉、辣椒碎後鋪上臘肉薄片，最後澆上少量的油。
3、微波爐專用蒸鍋下面放熱水，把魚放蒸網上，蓋上蓋子。
4、送進微波爐高火叮12分鐘，出爐後灑蔥花。