綠豆煮到什麽程度能有效解暑解毒？

想消暑，煮10分鐘，喝清湯就好；要排毒的話，要煮很久，最好把豆子壹路吃下去。綠豆的清熱之功在於皮，排毒之功在其中。所以，如果只是想消暑，煮湯的時候把綠豆洗幹凈，用大火煮10分鐘。註意不要煮太久。這樣煮出來的湯，色澤翠綠，鬥氣清澈。喝的時候不需要全程吃豆類，可以達到很好的消暑功能。如果是清熱解毒的話，最好是煮豆子。這種綠豆湯渾濁，暑熱更厲害，但清熱解毒更強。