果凍酒的原料主要包括三大類:
1，葡萄酒:通常以伏特加作為產品基酒，口感更清爽。2.增稠劑:通常使用卡拉膠作為增稠劑，較少企業會使用明膠作為原料；卡拉膠品質優越，更適合制作果凍，價格壹般是明膠的兩倍。3.其他成分:水、糖、香精等成分。
工作方法
1.燒開水。
2.加入少量增稠劑(卡拉膠)，攪拌至溶解。
3.加入適量的伏特加、果汁、糖和冷水(具體量可根據口味調整)。
4.將準備好的飲料分成小杯。
5.把小杯子放冰箱裏就行了。