食材:芹菜、雞蛋壹個、火腿三根、鹽適量、醋適量視情況而定。
工作方法
芹菜去老葉，洗凈，切丁。
火腿丁
把雞蛋打到碗裏，攪拌均勻~
鍋中放油，油熱時倒入雞蛋，翻炒後出鍋待用。
鍋裏放油，油熱時放入芹菜，翻炒幾分鐘，待快熟時放入煎蛋和火腿，放入適量鹽後出鍋。
芹菜雞蛋炒火腿的烹飪技巧
芹菜壹定要嫩，也可以選擇水芹，味道可能更好~