雞腿
350克
佐料
適量的鹽
醬油適量
料酒適量
冰糖適量
八角茴香
肉桂適量
當歸適量
枸杞適量
步驟
1.雞腿冰箱取出的是常溫的冰。
2.先準備調料，洗凈瀝幹。
3.雞腿解凍後，用開水焯壹下，去除雜質。
4.瀝幹備用
5.取另壹個幹凈的鍋，註入適量開水。
6.水燒開後，加入壹些鹽、醬油和冰糖。
7.倒入除枸杞以外的其他香料
8.把雞腿放飛在水面上。
9.大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
10.加入枸杞煮5分鐘後出鍋食用。