蘆筍250克
佐料
油，鹽，雞精，水豆粉，醬油，蒜1。
步驟
1.蘆筍去老皮，洗凈。
2.切削滾刀段
淹死
準備大蒜片
5.將熱鍋裏的油冷卻。油溫合適，蒜片就會爆開。
6.煸炒蘆筍，下醬翻勻。
7.平板裝載
技巧
1，蘆筍要去皮，不然會有澀味。
2.將水倒入鍋中煮30秒。
3.放炒鍋時快速翻炒，以免影響香脆口感。
4、醬料稍有溝槽。
妳可以不用醋！