新鮮佛手怎麽吃

1，生吃。成熟的佛手，表皮鮮黃色，內部白色，可以像柑橘壹樣直接食用。做法:將佛手的外表皮切掉，吃裏面的白肉，香甜酥脆。

2、炒菜吃。佛手有止咳消腫、疏肝健脾和胃的功效，非常適合炒菜。

做法:1胡蘿蔔，1佛手。將它們洗凈切絲，加入植物油，翻炒，加入壹些水，最後加入壹些鹽和味精調味。

3、煮粥吃。佛手粥的口感也很好，非常適合腸胃虛弱、消化不良、食欲不振、胸悶氣滯的老人。做法:佛手10 ~ 15g，大米50 ~ 100g，冰糖適量。將佛手湯熬去殘渣，再加入大米和冰糖煮成粥。