丼ぶりどんぶり)讀作DONBURI(丼ぶりぶり)，古漢語中使用，與“井”字同義。如果它後面跟壹個名詞，它就會減少。
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牛肫(按日語讀法讀作d而非n，因日本血統而不按漢語讀法)是取自日語的壹種肫(ぎゅぅどん)，指的是壹碗白色的，有碗蓋的碗。
牛蒡子的主要做法是在碗上放壹層牛肉末和洋蔥絲，壹起蒸熟再吃。吃的時候可以配上腌制的洋蔥絲和泡菜。因為吃起來方便，所以廣受上班族歡迎。