材料:小麥粉500克。
材料:鮁魚250克排骨(五花肉)100克韭菜100克。
調料:鹽3g料酒3g胡椒粉3g香油4g]
生產方法:
1.將魚洗凈剁成糊狀，放入碗中向壹個方向拍打，增加粘性，然後加入五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻，制成餃子餡；
2.餃子面混合，微煨，做成60張面皮，裹上魷魚肉，成餃子形狀；
3.鍋中加入適量的水，燒開後放入餃子，煮熟後取出。吃的時候蘸點醋。