2.將海帶入沸騰的鍋中煮熟,然後切成絲;將蘑菇放入沸水中焯壹下,然後切成薄片;豆腐皮切絲,青菜撕大塊備用。
3.將砂鍋放在小火上,倒入骨湯,燒開後加入海帶、香菇、豆腐皮。
4.取青灰面,扔掉,放入水盆中。面團翻面後放入青菜,取出放入砂鍋,放入火鍋底料,撒上芝麻、核桃、花生,加鹽、雞精、味精,最後撒上蔥花、香菜。