紅參；它味甘、微苦、性溫，具有補氣、復脈、益氣、補血的功效。
西洋參；味甘，微苦，性涼，有益氣養陰、清火生津之功效，適合夏季愛火之人食用。(西洋參性涼，適合熱體質的人或普通人夏季降火，高麗參、紅參性溫，適合寒體質的人或普通人冬季滋補；白參性平，適合大部分時間和大部分人使用。三者功效由弱到強。家長可以根據具體情況選擇。