旗魚(旗魚)250克黃油10克
適量的鹽和糖
適量的黑胡椒和大蒜粉
羅勒適量蘑菇適量
生菜適量
箭魚(旗魚)湯的步驟
1.劍魚(旗魚)用廚房紙巾擦幹，用壹層鹽、壹層糖、壹層黑胡椒、壹層蒜粉、壹層羅勒粉腌制10-15分鐘。
2.蘑菇焯壹下，生菜洗凈備用。
3.燒熱鍋，融化黃油，將魚煎至兩面變色，加入水和蘑菇。
4.中火煮30-45分鐘，加少許鹽調味。
5.魚的鮮美味道出來後，加入生菜，煮熟即可。