工具/食材:冬瓜400g、姜適量、蒜適量、紅辣椒適量、香蔥1適量、蠔油適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量。
1，冬瓜去皮切厚片。
2.鍋中水燒開，倒入冬瓜，煮十分鐘撈出。
3.生姜切片，洋蔥切末，大蒜切末，辣椒切末。
4.壹邊煮冬瓜壹邊準備汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺糖，1勺澱粉，半碗水，拌勻。
5、熱油起鍋，放入蔥姜蒜辣椒，爆香。
6.加入冬瓜，倒入調好的汁。
7.煮兩分鐘，鍋就熟了，無敵好吃的燜瓜就做好了。