稻苗，也叫稻芽，是指水稻經過加工的成熟果實。從中醫的角度來說，它性溫味甘，屬於脾胃，有健脾和胃、和胃消食的作用。首先可以用來治療脾胃虛弱的患者。對應現代醫學的疾病，往往是慢性淺表性胃炎或消化不良。對於這類患者來說，米芽有助於增進食欲，促進消化。
米芽本身就有很好的幫助人體吸收營養的功能，特別適合孕婦。既能增加孕婦的營養，又能幫助其吸收營養，有助於體內胎兒的生長發育。