虹鱒魚的粘液如何處理

用粗鹽0.5-1湯匙均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒生粉適量,把魚身上黏液粘掉,擦去,然後用水沖洗幹凈。

虹鱒魚，Oncorhynchus mykiss(Walbaum,1792)，是鮭科太平洋鮭屬的壹種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要的冷水性魚類。因成熟個體沿側線有壹棕紅色縱紋，似彩虹，故名。原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養殖水域的水質要求較高。虹鱒是壹種食用魚，被移入多個國家，但在壹些地區成為了入侵物種。