1.將肉和蘑菇剁成餡，然後加入壹些鹽、醬油和胡椒粉攪拌。
2.將豆腐切成兩半。用筷子把肉直接夾到豆腐裏。
3.把餡塞進豆腐裏。這個地方更容易腐壞豆腐，很難表現出抓豆腐的姿態。
4.豆腐在盤中泡好後，準備炒豆腐。油鍋要熱，要油。將整盤豆腐直接倒入鍋中。撒上適量的鹽，小火煎。
5、豆腐煎至金黃。將豆腐鏟入砂鍋，加入高湯和適量胡椒粉。如果有紅曲，也可以加少量煨。
6，心急吃不了熱豆腐，所以燉了好久。豆腐熱了，我可以加香菜，從鍋裏吃。