葛魚和鯽魚哪個更有營養？

淡水魚鯉魚的營養價值很高，特別是富含蛋白質，容易被人體吸收，利用率高達98%，能為人體補充必需氨基酸。《食療本草》說紅豆、鯉魚爛熟，治腳氣、腹部浮腫。《本草綱目》中，在介紹赤小豆和各種肉禽制作利尿消腫的藥膳時，鯉魚也排在第壹位。紅豆燉鯉魚最適合營養不良引起的水腫；也可用作腎病水腫的輔助治療食品；孕期水腫的女性，吃了這個方子可以滋補消腫；如果產後奶水不夠，也要吃，有滋養催乳的作用。