先下鴿子煮開後，再放蟲草花，蟲草花煲湯之前要先泡發。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：
鴿子1只、蟲草花8克、鹽2小勺、料酒少許、小蔥3根、姜3片。
1、首先把鴿子處理好，然後用清水清洗幹凈，再瀝幹水分備用。
2、把處理好的鴿子放到砂鍋中，然後加入蔥、姜，再倒入適量的清水。
3、蓋上蓋子大火煮開。
4、煮鴿子的時候，把蟲草花放到清水裏泡發。
5、煮開後，倒入適量的料酒和食用鹽。
6、最後轉小火慢燉壹個半小時即可。
7、完成。