500克蛤肉
青椒和紅椒各3個。
大蒜4瓣
姜絲適量
醬油1勺
料酒1湯匙
適量的鹽
中等油耗
3克糖
洋蔥適量
花椒30克
辣炒蛤肉的步驟
1.？儲備材料
2.？調味品
3.？油燒開後，依次放入花椒粒、幹辣椒段、蔥、姜、蒜，炒香，放入青紅椒絲，倒入蛤肉，加入白糖3克，翻炒。時間不要超過壹分鐘，不然蛤肉會變老。
4.？鍋裏放雞精，就成功了。