涼粉的原料叫什麽？

制作涼粉的原料包括:涼粉、水、辣椒油、黃瓜、醬油、香油、香菜、醋、蒜末、花生碎等。涼粉常見的吃法是涼拌，吃起來涼涼爽滑，特別適合在炎熱的夏天吃。

涼粉的原料

據文史記載，北宋時已有涼粉，元《東京夢》中有“西索涼粉”。

涼粉按地域劃分，可分為遵義豌豆涼粉、寧波涼粉、廣式涼粉、潮汕草餅。

涼粉也可以直接倒紅糖水或者蜂蜜吃，冷藏後味道更好。