臘肉臘腸8兩 春筍5支
輔料
高湯 姜末 蔥 料酒 鹽適量
香腸臘肉蒸春筍片的做法步驟
1. 春筍去殼去老根
2. 將春筍壹剖二，在放了鹽沸水焯壹下，撈出瀝幹
3. 洗凈的臘肉臘腸切片
4. 氽燙好的春筍按盤子的大小切好擺盤
5. 然後將臘肉臘腸擺放在春筍上
6. 撒上姜末，淋上料酒和高湯，放少許鹽，放入蒸鍋中蒸30分鐘
7. 出鍋撒上蔥末就OK了~香氣逼人的臘肉蒸春筍就可以開吃啦~