盤點紅薯和地瓜的營養差異。誰是“粗糧之王”

1，紅薯。味道又粘又甜。煮熟或烤熟時，軟粘度會更高。紅薯富含胡蘿蔔素。吃紅薯不僅有助於人的視力，還能幫助人排除體內的壹些有害物質，從而增強人體的抵抗力，有特別明顯的抗衰老作用。

2、紅薯。含水量比較少，口感很幹，很甜，很濃。紅薯中的碳水化合物比紅薯中的高4%-5%左右。紅薯富含膳食纖維，與壹些蔬菜的膳食纖維相似。水溶性膳食纖維不僅具有較高的持水能力，還能幫助妳降低體內膽固醇，促進腸道蠕動，預防便秘。