如何用面粉做餅幹

面粉壹斤，食用油2盎司，清水2盎司，雞蛋2盎司，糖4盎司，泡打粉8盎司，碳酸氫銨2盎司(找不到就放壹塊錢的泡打粉)。

先將面粉、泡打粉攪拌均勻拌入面粉中，做好窩，加入糖、雞蛋、油和水。碳酸氫銨可以先用少量濕面粉攪拌，再把糖攪拌溶解，然後把所有原料攪拌均勻。

用搟面杖把面團搟成薄片，用金屬糕點模具把餅幹做成雛形，然後用玻璃釘和夾板做成的盤子在餅幹上打孔，放入烤盤，180度的小火烘烤20分鐘左右，直到餅幹剛好變黃。