1，準備鯡魚和蟹仔(或準備鯡魚和春仔魚)為主料。
2.腌制鯡魚(或鯡魚)，可以用鹽、糖、醬油等調料，根據個人口味調配。
3.腌制蟹仔(或魚仔)可根據個人口味，用鹽、糖、醬油等調料調制。
4.將腌制好的鯡魚和蟹苗(或鯡魚和春仔魚)放入壓制裝置中。
5.用適當的壓力將配料壓在壹起，形成魚子的形狀。
6.壹段時間後，壓榨完成後，鰣魚籽就完成了。