牙醫身上全是孔，方便進出。
加入鹽和胡椒，
料酒，生抽，奧爾良
腌料攪拌均勻，蓋好。
鮮膜在冰箱裏腌制。
小時，把腌制好的
雞腿，先包炸雞。
裹上粉末，在清水中滾動。
環，然後裹上壹層粉，油。
溫度四成熱時加入雞腿。
用小火慢慢煎，煎壹會兒，
油炸至金黃熟透，然後
拿出來在奧爾良蘸壹下
醬就可以了。。。。。。。