鮮地三是哪個省的特色菜？鮮地三簡介。

1，地三鮮是東北傳統名菜，制作材料是三地時令新鮮食材:茄子、土豆、青椒。它不僅富含鮮味和天然綠色食材，更勝它涵蓋了多種食材的營養，讓三種很普通的食材變成了新鮮無比的美味佳肴。

2.地三鮮是東北美食中的經典之壹，吃到百吃不厭。不過這道菜最常見的做法是在油鍋裏放三種食材，讓原本健康的素菜吃起來有負擔。為了家人健康，我們應該盡量減少含油量，保留其風味。