輔料:植物油12茶匙，鹽10g，生抽5g，糖3茶匙，姜5g，草果1，花椒2g，辣皮5g，料酒3g。
1，準備材料。
2.辣皮泡切段，姜切片。
3、三黃雞洗凈切塊。
4、熱鍋涼油，油熱六成糖，翻炒至焦黃。
5.將雞塊攪拌均勻上色。
6.將酒翻炒均勻。
7.加入草果、花椒、辣皮、姜、鹽、醬油翻炒出香味。
8、加水煮沸。
9.轉小火，蓋上蓋子燒20分鐘左右。
10.青芒果洗凈，去皮，切塊。
11，加青芒果塊。
12.煮至湯汁變濃(約4分鐘)。
13，可以出鍋了。
14，成品。