材料:豇豆250克，蒜粉，醋，香油，鹽，味精。
步驟:
1.豇豆去根，洗凈，切寸，大蒜去皮洗凈，剁成蒜末備用；
2.鍋中點火，加適量水燒開，倒入豇豆，蓋上鍋蓋煮5-8分鐘，然後用漏勺撈出瀝幹；
3.將豇豆倒入盤中，加入青紅椒絲和蒜末，再加入醬油、醋、糖、精鹽、味精和香油，拌勻即可食用。
特點:酸中帶辣，酸中帶辣，開胃。把它放進冰箱，稍微冷卻壹下。味道更好。