食物準備
兩個土豆，肉絲，蔥姜蒜，蠔油，醬油，料酒，椒鹽面。
食品加工
1，土豆切絲或用絲擦切絲，多余澱粉用清水浸泡，撈出備用；
2、肉切絲，看妳喜歡多少或者家裏的庫存，個人感覺肉比較好吃；
3.準備蔥花、姜末和蒜末。
練習步驟
1，炒鍋放油，將蔥、姜、蒜放入油中，翻炒至變色；
2.加入土豆絲，快速翻炒至土豆絲透明變軟。妳可以試著用筷子夾壹下，輕松夾下來就熟了。
3、加入鹽蠔油、醬油、胡椒面調味，攪拌均勻。