材料:豬肉500克、芹菜200克、面粉500克。
調料:鹽、雞精、蔥、姜、蠔油、調和油、十三香、香菇。
1.將豬肉、姜和洋蔥剁碎成餡。
2.芹菜和蘑菇洗凈，瀝幹，切碎。
3.將蔬菜和肉與鹽、醬油、十三香、蔥花、蠔油和雞精混合。
4.面粉和面團。
5、切成小劑量。
6.碾碎後卷成圓形餃子皮。
7.將餡料放入圓皮中，捏緊。
8、包好的餃子。
9.鍋中加水燒開，放入餃子燒開，中間加點水分三次，煮好後撈出。
10，熟餃子。