材料:梭子蟹3只，蔥2根，蒜瓣1個，姜10克，幹辣椒10克，花椒3克。
輔料:65438+料酒0大勺，火鍋底料2大勺。
步驟:
1，準備食材，螃蟹需要洗凈蒸熟備用。
2、清蒸螃蟹全是四瓣，蔥切成小寸，蒜拍瓣，辣椒切成小塊，準備辣椒和火鍋底料。
3、熱油起鍋，加入所有調料和火鍋底料翻炒出紅油味。
4.加入螃蟹和料酒，翻炒螃蟹至幹。
5.口末加入少許鹽，攪拌均勻。