大豆200克
調味品
澱粉
適量的
精制糖
水
油炸豆子的做法
1.準備適量的黃豆。
2.將黃豆洗凈，取出晾幹。
3.把豆子放在幹鍋裏翻炒(不用放油)，小火翻炒。
4.翻炒至黃豆黃黃，皮裂開，撈出待用。
5.在炒鍋裏倒入清水和適量的糖，用中小火朝壹個方向不停的攪拌，直到所有的糖漿都冒出粘稠的氣泡。
6.關小火，倒入炒好的黃豆拌勻。
7.取適量澱粉，均勻撒在裹有糖漿的黃豆上。
8.小火翻炒壹會，關火，然後拌勻。