準備材料:綠豆芽300g、油豆泡50g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、幹辣椒適量。
1，豆芽洗凈瀝幹。
2.在沸水中焯壹下
3、冷水，然後瀝幹水分備用。
4.將油豆泡切片
5.韭菜洗凈，切段
6.切碎洋蔥、大蒜和幹辣椒。
7.鍋裏放油，先放入蔥蒜和幹辣椒炒香。
8.加入豆芽，攪拌均勻。
9.然後加入油豆翻炒至變軟。
10.最後加入鹽和雞精，撒上韭菜翻炒均勻。
11，成品圖。