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雞心,怎麽做最正宗的雞心?

佐料

壹斤熟雞心洋蔥絲。

胡蘿蔔絲和青椒絲

佐料

辣椒粉芝麻

孜然蔥姜蒜香菜粉

炒孜然雞心的步驟

1.?將雞心切成四塊。

2.?鍋中加入少許油,燒開,放入蔥、姜翻炒,倒入雞心翻炒。

3.?用鏟子把雞心刮到鍋邊露出食用油,然後把孜然辣椒粉和芝麻倒入裏面翻炒,再把配菜倒入裏面翻炒。其實這壹步最好是把雞心帶出來了。當然我是個懶人,所以把雞心放壹邊。

4.?少加醬油,所有材料壹起翻炒,最後撒上香菜末和蒜末即可食用。