材料:茄子6個，棉線3m。
步驟:
1，清洗新買的茄子。
2.擦幹陽臺的地表水。
3、茄子去蒂去皮，切成大塊，平鋪在桌子上，晾幹1天，中間翻面開窗通風。
4.第二天，用棉線把茄子片全部穿上，像衣服壹樣掛起來。註意每個切片之間有壹個不能重疊的距離。這個時候茄子片表面沒有太多水分。
5.這是第七天。他們都失去了水分，蜷縮起來。
6.茄子用手壹翻，感覺很幹。聽到對方的摩擦聲，說明已經完全脫水了。
8.縫壹個大棉布袋，把曬幹的茄子儲存起來。