主料
茭白2條
輔料
細鹽
適量
白米醋或蘋果醋
蘑菇精
1茶勺
油辣椒
1湯勺
白糖
涼拌茭白的做法
1.
茭白洗凈切成細絲，或是用刨子刨成細絲
2.
根據個人口味依次放入食鹽、蘑菇精、白米醋（或蘋果醋）、白糖、辣椒油，用筷子拌勻
烹飪技巧
放調料時，如果怕掌握不好味道，可以用壹個小碗單獨調料，主要口感是酸甜，又有點微辣最好