準備材料:牛筋500g，鹽1湯匙，生抽2湯匙，老抽5湯匙，八角1片，桂皮1片，香葉3片，花椒10片，冰糖3片，料酒2湯匙，姜2片。
1.牛肉洗凈，放入鍋中去血沫撈出備用；
2.向鍋中加入輔料和適量的水；
第三，然後加入牛肉；
四、大火燒開轉小火1.5小時至熟；
5.取出碎片，放在盤子裏，控制汁液幹燥；
第六，最後壹片可以吃。