烏龜壹般要在體重1kg以上才能分辨出公或母，可以從指甲、腹甲、肛門位置以及尾巴進行分辨。
雄龜的前爪指甲較雌龜長；雄龜的腹甲略有凹陷，雌龜腹甲較平坦、光滑；雄烏龜的泄殖孔形狀較為細長，且距腹甲較遠，雌烏龜的泄殖孔呈圓形，且距腹甲較近。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。