材料和主要材料
適量的土豆
幹煸土豆片
1.
將土豆切片。
2.
沖洗幹凈，不馬上炒的話就泡在水裏。油炸前瀝幹水分。
3.
鍋中加入適量的油(我放了植物油)，加熱至七成，倒入薯片翻炒。
4.
翻炒至水變幹，油分離。
5.
把土豆片從漏勺裏撈出來，多出來的油可以炒後面的菜。
6.
另起鍋燒熱，用漏勺倒入薯片，加入生抽、少許鹽、少許糖、少許雞精、醋翻炒。加入青椒，生切。
7.