1，準備壹些切好的蛋黃；
2、韭菜切碎，蔥姜也切成很小的塊，混合備用；
3.讓雞蛋冷卻後放在韭菜上，裹的時候再加入油和鹽；
4.面粉加水揉至潤滑，靜置30分鐘；
5、分成5份，搟成大圓皮；
6.加入攪拌好的韭菜餡，將餡平鋪在半層皮中，折疊後碾碎；
7、鍋熱了，放入韭菜盒子，烤到能看到面團變色再翻過來加壹點油；
8、a * * *把面翻兩下，讓兩面都有油，熟了就可以了。