2、炒鍋加熱:選擇壹口厚底的鍋,將鍋裏的油加熱,油熱後加入糖炒栗子,這樣栗子不僅熱,而且更油。
3.防水蒸:將冷卻後的栗子放入沸水蒸鍋中蒸2至4分鐘。這樣得到的栗子也是熱的,但與前兩種加熱方式相比,這種方式得到的栗子口感較差。